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宴会是人们在庆祝、纪念或社交交流中常用的方式之一。而一个成功的宴会,离不开一个精心策划的方案。以下是五篇宴会策划方案,帮助您打造一场难忘的宴会。

宴会策划方案 宴会方案策划5篇

第一篇宴会策划方案是关于场地的选择。优秀的场地应具备宽敞明亮、设施齐全、环境优雅等特点,以提供舒适的聚会环境。需根据宴会规模和主题选择合适的场地,保证场地能够完美地展现宴会的氛围。

第二篇宴会策划方案是关于宴会主题的确定。主题能够为宴会增添独特和趣味,使宴会更加有吸引力。可以选择根据季节、节日、文化等多样的主题,或者根据宴会的目的和受众群体来确定一个独特的主题。

第三篇宴会策划方案是关于菜单的设计。菜单的设计应结合主题,根据人数、口味和饮食习惯等因素来确定菜品。还要考虑到食材的新鲜度和质量,以确保宴会的味道和品质。

第四篇宴会策划方案是关于娱乐节目的安排。娱乐节目是宴会中不可或缺的一部分,可以通过音乐、舞蹈、游戏、表演等形式来增添欢乐和互动。还可以根据宴会的主题和受众的喜好来选择合适的娱乐节目,让宴会更加精彩。

最后一篇宴会策划方案是关于礼品和纪念品的准备。为了让宴会的参与者感受到特别的关爱和感谢,可以准备一些贴心的礼品和纪念品。可以选择与主题相关的小礼品,也可以定制具有纪念意义的礼品,以让参与者在回忆中持续感受到宴会的温馨和快乐。

一个成功的宴会需要有一个精心策划的方案。通过选择适合的场地、确定独特的主题、设计美味的菜单、安排丰富的娱乐节目以及准备贴心的礼品和纪念品,一场难忘的宴会定会让参与者们留下美好的回忆。

宴会策划方案 宴会方案策划5篇

宴会活动策划方案【篇一:尾牙宴活动策划方案】

尾牙宴活动策划方案

一、策划背景:

通过尾牙宴整体活动对公司一年的业务和运行做一个回顾并将公司的下一年计划和目标传递给全体员工。增强企业凝聚力,鼓舞员工士气,为来年打一个好的基础。。

二、活动目的:

1、促交流:增强区域员工的内部凝聚力,提升澳磊的竞争力;

2、扩发展:对2012年品牌运作及营销工作进行对业绩进行分析。制订和展望新年度营销工作总体规划,明确新年度工作方向和目标;

3、迎新春:喜迎新春,励志前行!表彰业绩优秀的公司内部优秀员工,促进企业正向精神面貌的正向发展。

三、时间:2013年1月26日18:00—21:30四、地点:旭超工厂五、邀请参加对象:预计300人

1、澳磊工厂员工2、公司各级领导

六、活动

融合梦想激情超越

七、主题口号:

创新、进取、和谐、共赢八、筹划小组:

宴会方案策划5篇

生日宴会策划方案范文5篇 不少朋友生日当天都喜欢举办生日宴会。如何策划一场难忘的生日宴会呢?以下是我整理的生日宴会策划方案范文5篇,欢迎大家借鉴与参考! 生日宴会策划方案1 一、活动目的:为了提高员工的积极性,体现公司对员工人性化的管理和关怀,让员工有家般的温暖!同时为员工提供一个良好的沟通交流平台,进而保持良好的工作心态,与喜悦共同成长和发展。 二、活动时间:20__年4月27日下午18:20;活动地点:20楼会议室;活动组织:人力资源部;寿星名单:略 财务部: 人力资源部:__、 动画部:__ 三、活动流程: 第一项:主持人开场白、宣布过生日员工名单 各位领导各位同事,大家晚上好!在这喜庆的日子里,我们齐聚在这里,为我们4月份生日的同事送祝福。今天我们大家一起庆祝寿星们的生日,点燃生日的蜡烛,唱起生日的祝福歌,让寿星们许下愿望!让我们分享他们生日的甜蜜和快乐,分享生命绽放的美丽!祝愿寿星们身体健康、工作顺利、前程似锦!也感谢我们父母的养育之恩,祝福他们身体健康,祥和快乐。 第二项:X总致辞 第三项:有请________经理、为寿星们送上祝福的贺卡。且要求每个寿星说出自己的心愿及感言。 第四项:上蛋糕、关灯、一起唱生日歌(音乐响起,所有灯光关闭,邀请生日员工吹蜡烛。 第五项:分享蛋糕(请领导与生日员工共同切蛋糕,并合影留念)第六项:小游戏(考虑到场地比较小) 1、开火车 在开始之前,每个人说出一个地名,代表自己。但是地点不能重复。游戏开始后,假设主持人:__X 你来自北京,而另一个人来自上海,你就要说:“开呀开呀开火车,北京的火车就要开。”大家一起问:“往哪开?”你说:“上海开”。那代表上海的那个人就要马上反应接着说:“上海的火车就要开。”然后大家一起问:“往哪开?”再由这个人选择另外的游戏对象,说:“往某某地方开。”如果对方稍有迟疑,没有反应过来就输了。 2、蛙跳水 全体围坐成圈。由主持人开始说:「一只青蛙」,第二人:「一张嘴」,第三人:「两只眼睛」,第四人:「四条腿」,第五人:「扑通!」第六人:「跳下水」。继续下个人开始:「两只青蛙」,第二人:「两张嘴」,第三人:「四只眼睛」,第四人:「八条腿」,第五人:「扑通!扑通!」第六人:「跳下水」 3、惩罚游戏 表演节目(唱歌或讲笑话)、说出自己最快乐或最尴尬的一件事、真心话大冒险(只能被问两个不同的问题)。 第六项:结束 为了遇见你,我在佛前求了五百年,所以来自五湖四海的我们能相聚三川田也是种缘分,希望我们能珍惜这份难得的相聚。感谢三川田提供这样一个平台,让我们彼此相识相知,希望接下来的工作更加顺利,生活更加豁朗,心情也更加舒畅,路途也越来越顺。祝福寿星们,也祝福所有三川田的同事。希望我们能为三川田的发展多奉献一点力量,祝福我们的三川田业绩蒸蒸日上,更上一层楼。谢谢大家! 生日宴会策划方案2 一、活动背景: 当我们某些建工干部生日的时候或生日提前的一定时间里,为了祝福与交流而展开的。 二、活动目的: 1、让过生的人感受到我们建工的温暖,同时增加我们干部之间的友情,提高合作效率。 2、有效地进行工作经验的交流,让各位干部在轻松愉快的环境中进行学习。 3、培养干部的语言组织能力、交际能力,锻炼各位的胆识与魄力! 三、活动准备: 1、确定好时间地点以便及时地通知。 2、预算经费并向各干部收集一定的经费(除过生的人外)。 3、购买一些干粮(如花生、瓜子、胡豆、豌豆、猫耳朵等)、水果(如橘子)、饮料(如鲜橙多、雪碧、啤酒等)。 4、租好音响设备,确定音控人员(自带电脑,准备音乐)。 5、根据情况邀请老师(请帖)。 四、活动流程: 1、主持人讲话(说明今天的活动内容,宣布寿星名字)。 2、每个人(如人多就每部门派两人)上台首先对寿星的祝福说出对寿星的一些看法(即对他的评价),其次对自己近期的工作总结(时间不超过5分钟)。 3、最后有请寿星上台讲话。 4、如有老师则有请老师进行对寿星的祝福与对此的总结。 5、主持人宣告结束。 五、收拾场地: 1、设备由带来的人归还。 2、卫生由寿星所在的那个部门的人负责(除寿星外)。 六、安全预案: 1、各部门的部长负责其签到。 2、如有人突发疾病应及时通知部长并快速的送往医院。 3、如发生火灾,应快速有序地离开,并由各部门部长统一负责。 生日宴会策划方案3 活动庆生为你放飞心灵 活动目的及意义:为活跃班级气氛,营造温馨、团结的班级氛围,为增强班级凝聚力,为提高同学的参与活动的积极性,利于以后良好的氛围中,同学们能更有效地、更积极地学习与进步,我们开展了此次活动。远离家乡和亲人,但想让大家感到的温馨不变。我们因缘分相聚于此,一起欢呼庆祝,放飞心灵,分享快乐,相信,在人生这条长路上,会留下一段难忘的一段美好回忆。相信以后,我们的心会更加团结,在团结互助中,一起进步与成长。 活动开展时间:20__年11月21日(星期五)下晚上6:30 地点:__ 布置:用彩色气球装饰 参与者:班级全体同学 负责人:文体委员、宣传委员、组织委员 活动流程: 1.开场白(祝福语、引出) 2.唱生日歌、吹蜡烛、吃蛋糕 3.抽祝福和小谈(简介:每个寿星抽7张祝福,并随机挑一张念出,请两位谈谈现在的感受) 4.看看谁更敏捷(简介:有主持人说出一个数,如5,从第一个人开始报数,当有人报到5或5的倍数,那个人不能报数,只能拍下下一个人的肩,若失误或动作不够快,则被淘汰。继续玩。约10人,被淘汰则需抽纸条,表演动作。胜者2名,有奖品) 5.谈谈最____的.事(如从小到现在最感动的事啊,由2位寿星上来) 6.继续4的惩罚 7.水杯运输(简介:2组人,每组4—5人,第一人把嘴里叼着的水杯里的水倒到第二人的水杯中,倒水过程中,只能用嘴运输,不能用手脚等,可用的各种姿势,胜的一组由奖) 8.扮时钟(简介:由主持人报出一个时间,3人分别表示时、分、秒针,2到3轮。无误有奖,错了表演才艺。) 9.谈天说地或秀秀自己(最后2位寿星) 10.1真心话大冒险 10.2小总结 11.兔子舞 资源需要:已有:水杯、糖果(部分) 需要:彩色气球若干、蛋糕一个、水一瓶、小奖品(糖果,小本子等)、打火机一只。 经费预算:打火机1元+气球10元+蛋糕125元+小奖品10元+水1.5元,约150元。 注意事项:活动时秩序等。 生日宴会策划方案4 一、活动目的: 为了提高员工的进取性,体现公司对员工人性化的管理和关怀,让员工有家般的温暖!同时为员工供给一个良好的沟通交流平台,进而坚持良好的工作心态,与喜悦共同成长和发展。 二、活动时间: 20__年4月27日午时18:20;活动地点:20楼会议室;活动组织:人力资源部;寿星名单:略 财务部: 人力资源部: 动画部: 三、活动流程: 第一项:主持人开场白、宣布过生日员工名单 各位领导各位同事,大家晚上好!在这喜庆的日子里,我们齐聚在那里,为我们4月份生日的同事送祝福。今日我们大家一齐庆祝寿星们的生日,点燃生日的蜡烛,唱起生日的祝福歌,让寿星们许下愿望!让我们分享他们生日的甜蜜和欢乐,分享生命绽放的美丽!祝愿寿星们身体健康、工作顺利、前程似锦!也感激我们父母的养育之恩,祝福他们身体健康,祥和欢乐。 第二项:X总致辞 第三项:有请__经理、为寿星们送上祝福的贺卡。且要求每个寿星说出自我的心愿及感言。 第四项:上蛋糕、关灯、一齐唱生日歌(音乐响起,所有灯光关掉,邀请生日员工吹蜡烛。 第五项:分享蛋糕(请领导与生日员工共同切蛋糕,并合影留念)第六项:小游戏(研究到场地比较小) 1、开火车 在开始之前,每个人说出一个地名,代表自我。可是地点不能重复。游戏开始后,假设主持人:__X 你来自北京,而另一个人来自上海,你就要说:“开呀开呀开火车,北京的火车就要开。”大家一齐问:“往哪开”你说:“上海开”。那代表上海的那个人就要立刻反应之后说:“上海的火车就要开。”然后大家一齐问:“往哪开”再由这个人选择另外的游戏对象,说:“往某某地方开。”如果对方稍有迟疑,没有反应过来就输了。 2、蛙跳水 全体围坐成圈。由主持人开始说:「一只青蛙」,第二人:「一张嘴」,第三人:「两只眼睛」,第四人:「四条腿」,第五人:「扑通!」第六人:「跳下水」。继续下个人开始:「两只青蛙」,第二人:「两张嘴」,第三人:「四只眼睛」,第四人:「八条腿」,第五人:「扑通!扑通!」第六人:「跳下水」 3、惩罚游戏 表演节目(唱歌或讲笑话)、说出自我最欢乐或最尴尬的一件事、真心话大冒险(只能被问两个不一样的问题)。 第六项:结束 为了遇见你,我在佛前求了五百年,所以来自五湖四海的我们能相聚三川田也是种缘分,期望我们能珍惜这份难得的相聚。感激三川田供给这样一个平台,让我们彼此相识相知,期望接下来的工作更加顺利,生活更加豁朗,心境也更加舒畅,路途也越来越顺。祝福寿星们,也祝福所有三川田的同事。期望我们能为三川田的发展多奉献一点力量,祝福我们的三川田业绩蒸蒸日上,更上一层楼。多谢大家! 生日宴会策划方案5 一、活动背景: 当我们某些建工干部生日的时候或生日提前的必须时间里,为了祝福与交流而展开的。 二、活动目的: 1、让过生的人感受到我们建工的温暖,同时增加我们干部之间的友情,提高合作效率。 2、有效地进行工作经验的交流,让各位干部在简便愉快的环境中进行学习。 3、培养干部的语言组织本事、交际本事,锻炼各位的胆识与魄力! 三、活动准备: 1、确定好时间地点以便及时地通知。 2、预算经费并向各干部收集必须的经费(除过生的人外)。 3、购买一些干粮(如花生、瓜子、胡豆、豌豆、猫耳朵等)、水果(如橘子)、饮料(如鲜橙多、雪碧、啤酒等)。 4、租好音响设备,确定音控人员(自带电脑,准备音乐)。 5、根据情景邀请教师(请帖)。 四、活动流程: 1、主持人讲话(说明今日的活动资料,宣布寿星名字)。 2、每个人(如人多就每部门派两人)上台首先对寿星的祝福说出对寿星的一些看法(即对他的评价),其次对自我近期的工作总结(时间不超过5分钟)。 3、最终有请寿星上台讲话。 4、如有教师则有请教师进行对寿星的祝福与对此的总结。 5、主持人宣告结束。 五、收拾场地: 1、设备由带来的人归还。 2、卫生由寿星所在的那个部门的人负责(除寿星外)。 六、安全预案: 1、各部门的部长负责其签到。 2、如有人突发疾病应及时通知部长并快速的送往医院。 3、如发生火灾,应快速有序地离开,并由各部门部长统一负责。

宴会厅方案的写作技巧

问题一:宴会宣传单基本的内容有哪些? 你说的是演讲稿吧? 演讲稿也叫演说辞,它是在较为隆重的仪式上和某些公众场所发表的讲话文稿。 演讲稿是进行演讲的依据,是对演讲内容和形式的规范和提示,它体现着演讲的目的和手段, 演讲的内容和形式。演讲稿是人们在工作和社会生活中经常使用的一种文体。它可以用来交流思想、感情,表达 主张、见解;也可以用来介绍自己的学习、工作情况和经验……等等;演讲稿具有宣传、鼓 动、教育和欣赏等作用,它可以把演讲者的观点、主张与思想感情传达给听众以及读者,使 他们信服并在思想感情上产生共鸣。 演讲和表演、作文有很大的区别。演讲是演讲者(具有一定社会角色的现实的人,而 不是演员)就人们普遍关注的某种有意义的事物或问题,通过口头语言面对一定场合(不是 舞台)的听众(不是观看艺术表演的观众),直接发表意见的一种社会活动(不是艺术表演)。作文是作者通过文章向读者单方面的输出信息,演讲则是演讲者在现场与听众双向交 流信息。严格地讲,演讲是演讲者与听众、听众与听众的三角信息交流,演讲者不能以传达 自己的思想和情感、情绪为满足,他必须能控制住自己与听众、听众与听众情绪的应和与交流。为演讲准备的稿子就具有以下三个特点: 第一、针对性。演讲是一种社会活动,是用于公众场合的宣传形式。它为了以思想、感情、事例和理论来晓喻听众,打动听众,“征服”群众,必须要有现实的针对性。所谓针对 性,作者提出的问题是听众所关心的问题,评论和论辨要有雄辩的逻辑力量,要能为 听众所接受并心悦诚服,才能起到应有的社会效果;要懂得听众有不同的对象 和不同的层次,而“公众场合”也有不同的类型,如党团 *** 、专业性会议、服务性俱乐部、 学校、社会团体、宗教团体、各类竞赛场合,写作时要根据不同场合和不同对象,为听众设 计不同的演讲内容。 第二、可讲性。演讲的本质在于“讲”,而不在于“演”,它以“讲”为主、以“演”为 辅。由于演讲要诉诸口头,拟稿时必须以易说能讲为前提。有些文章和作品主要通 过阅读欣赏,领略其中意义和情味,演讲稿的要求则是“上口入耳”。一篇好的演讲 稿对演讲者来说要可讲;对听讲者来说应好听。演讲稿写成之后,作者最好能通过试 讲或默念加以检查,凡是讲不顺口或听不清楚之处(如句子过长),均应修改与调整。 第三、鼓动性。演讲是一门艺术。好的演讲自有一种激发听众情绪、赢得好感的鼓动性。要 做到这一点,首先要依靠演讲稿思想内容的丰富、深刻,见解精辟,有独到之处,发人深思, 语言表达要形象、生动,富有感染力。如果演讲稿写得平淡无味,毫无新意,即使在现场“演” 得再卖力,效果也不会好,甚至相反。 [编辑本段]二、讲话稿 讲话稿,是指把为了某一目的,在一定场合下所要讲的话事先用文字有条理的写出来的文稿。换句话说,凡写出来供宣讲或宣扬的书面材料都叫讲话稿,又称“发言稿”。 讲话稿是一个统称,涵盖面较大。它的适用范围,主要是各种会议和一些较庄重、隆重的场合。 按用途、性质来划分,讲话稿主要有以下几种: (1)开幕词。指比较隆重的大型会议开始时所用的讲话稿。 (2)闭幕词。指较为大型的会议结束时,领导同志所做的要求行的讲话。 (3)会议报告。是指召开大中型会议时,有关领导代表一定的机关进行中心发言时所使用的文稿。 (4)动员讲话。是指在部署重要工作或活动的会议上,有关领导所使用的用于鼓励人们积极开展此项工作或参加此项活动的文稿。 (5)总结性讲话。是指某一事项,或某一活动结束后、有关领导对其进行回顾、概括时所使用的文稿......>> 问题二:宴会开始前应做好的接待准备工作有哪些 如何做好接待工作 第一篇 礼仪接待 中国人参加商务应酬的原因是想得到尊重,工作以外的美食安排是合作的润滑剂;西方人则利用餐前酒、餐中酒和聊天增加气氛。中国人的应酬与款待都是有规格的招待,代表了诚意,也代表了相互的尊重。在应酬接待里所表达的感觉和相互建立的友谊,是促成日后谈判或是联系的重要因素。正因为这些特质,所以接待应酬的实务变得格外重要,接待礼仪也成了大家重视的知识。 一、接待 (一)接待程序 接待准备工作可大致分成四个层面:环境准备、物质准备、心理准备、仪表准备。落实到具体筹备项目有: 1. 确定接待规格。贵宾由哪些人迎接、陪同和接待。 2. 制定接待方案。除了接待规格以外,当然还有活动的具体安排。 3. 了解来访状况。包括来宾的目的要求、会见和参观的意愿、参观路线和交通工具、抵达和离去的时间、来宾的生活饮食习惯及禁忌等等。 4. 做好接待准备。包括迎送贵宾、会议场所布置、准备参观的项目、解说人员的安排、保全、食宿和交通工具等。有时候还有媒体宣传工作,也要事前预备妥当。 (二)接待计划具体内容 l 首先要了解清楚来宾的基本情况 l 填报请示报告卡片,拟出接待计划和日程安排的初步意见,报请领导批示。 l 通知具体接待部门安排好住宿。 l 安排好来宾用车和接待工作用车。 l 尽可能周到地安排好来宾的饮食。 l 根据来宾的工作内容,分别做好安排。 l 拟订出各个项目陪同人员的名单,报请领导批准后,即通知有关人员准备。 l 安排有关领导或工作人员到车站、机场、码头迎接。 l 来宾到达后,双方商定活动日程,安排印发执行。 l 安排有关领导同志看望来宾。 l 作好游览风景区和名胜古迹的安排。 l 安排一些必要的文化娱乐活动。 l 安排好体育活动。 l 通知有关新闻单位派人。 l 预订、预购返程车船或飞机票。 l 安排有关领导或工作人员到住地或去车站、码头、机场为客人送行。 礼仪 (一)接待次序礼仪 n 一般以右为大、为尊,以左为小,为次,进门上车,应让尊者先行,一切服务均从尊者开始。 n 就坐时,右为上座上楼时,客人走在前,主人走在后;下楼时,主人走在前,客人走在后。 l 迎客时,主人走在前;送客时,主人走在后。 l 有专人看守电梯,客人先进,先出;无人看守电梯,主人先进、后出并按住电钮 l 奉茶、递名片、握手、介绍时,按职务从高至低进行。 l “外开门客先入,内开门己先入” l 乘车时,通常右为上、左为下;后为上、前为下,小轿车后座右位为首位,左位次之,中间位再次之,前座右位殿后;入右座进右门,入左座进左门,不要让客人在车内再移动座位 (二)会议主席台座次的安排 根据中办掌握的原则:左为上,右为下。当领导同志人数为单数时,1号首长居中,2号首长排在l号首长左边,3号首长排右边,其他依次排列;当领导同志人数为双数时,1号首长、2号首长同时居中,l号首长排在居中座位的左边,2号首长排右边,其他依次排列。 主席台人数为奇数时 7 5 3 1 2 4 6 主席台人数为偶数时 5 3 1 2 4 6 (三)关于宴席座次的安排 宴请客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握......>> 问题三:中餐宴会准备工作的八知、三了解。 中餐宴会服务程序宴会服务可分为四步:准备工作、迎宾工作、就餐服务、收尾工作。一、准备工作:八知三了解。八知:知主人身份或主办单位,知宴会标准,知开餐时间,知菜式品种,知宴客国籍,知邀请对象,知烟、糖、酒、饮,知结帐方式。三了解:了解宾客风俗习惯,了解生活忌讳,了解特殊要求。按照宴会要求布置场地,如摆放花篮、横幅、水牌等;按照宴会要求准备好餐具,酒水、饮料;检查餐具是否整洁,有无破损,桌椅是否整洁,地面清洁等;宴会开餐前30分钟领取酒水,提前20分钟上桌,提前10分种上凉菜。二、迎宾工作1、站立于岗位,站姿优美。2、客人到达时,服务员面带微笑、热情问候。三、就餐服务1、 拉椅让座,观察谁是客人,谁是主宾。2、 倒茶水,上毛巾、落口布、撤筷套。3、 征询客人意愿,戡倒酒水。4、 征询主人意见,上菜。。5、 撤茶杯、撤空盘。6、 征询客人味道是否合适。7、 三勤服务:勤换骨碟、烟缸、毛巾、勤撤空杯、空碗,勤斟倒酒、饮料、茶水。8、 征询客人是否添加菜品,征询客人对菜品的意见反馈。9、 清洁桌面,保持台面清洁。10、撤剩余菜品,上水果,倒茶水。11、退酒水。12、结帐清点香烟、糖果作好结帐工作。四、收尾工作1、 客人离开为其拉椅,提出醒携带物品是否遗忘。2、 检查桌面、地面是否遗留物品。3、 欢送客人离开,“请慢走,欢迎下次光临”。4、 还椅、收台、按收台顺序;先收布草、玻璃器皿,后收餐具。5、 翻台,恢复台面,作好落台柜清洁。五、宴会汪意事项。1、 客人敬酒时,注意杯中是否有酒。2、 客人取烟,主动为其点烟,并准备一个烟缸。3、 客人离席,主动拉椅,餐巾叠好放于餐位旁。4、 客人上洗手间归来,为其更换毛巾。5、 两个服务员不能同时为客人服务令其为难。6、 客人挡住去路礼貌说“请让一下“,不能粗鲁越过各人或挤过去。7、 服务员之间配合默契,当离开时给旁边服务员打招呼,不出空档。8、 席间客人感到不适立即向上级汇报,将食物保存留待化验。9、 节目表演时需营造气氛,鼓掌,向客人介绍演出。收台1、 还椅:从主位开始,顺时针把椅子安好,捡到顾客遗留物品,交还或存放吧台。2、 撤布草(毛巾、口布)3、 撤玻璃器皿4、 撤牙签筒、筷子、筷架、烟缸、纸巾杯。5、 撤其它餐具(大的、重的餐具先撤)员工知识、能力1、 熟悉我国主要菜系的风格及菜名,名点的制作各风味特点。2、 掌握所供应菜品,酒水的质量标准及性能特点。3、 要有一定的外语水平。应变能力应变能力就是应付事态变化的能力。餐饮服务人员如果视角狭窄、按部就班地工作就难于适应工作需要,因面必须具有能迅速发现问题、辩证分析部题各果断解决问是的能力。1、 牢固树立“客人至上“的服务意识2、 具有迅速发现问题的能力3、 具有辨证分析问题的能力4、 肯有果断解决问题的能力推销艺术推销艺术就是销售中的技巧。推销艺术是餐饮服务员综合表质的最终检验,它即可增加企业的经济效益,又可提高个业的社会声誉。(1) 对轻松型的客人要投其所好。(2) 对享受型的客人要激其所欲。(3) 对苛求型的客人要释其所颖。 餐饮人员的基本素质一、 员工的思想素质餐饮服务主要是为客人提供享受食品各精神享受的服务。餐饮服务人员一般包括餐厅的领班、迎宾员、服务员、吧台、传菜、收银等。餐饮......>> 问题四:酒店宴会涉及部门及工作对应 100分 酒店宴会部 一、宴会的基本概念: 何谓宴会?简而言之,宴会指以餐饮为中心的聚会,其特色为通过一件特殊的事件使许多人共聚一堂,采用同一款菜单或自助餐形式,进行聚会活动。 二、我店宴会厅所能举办的会议形式: 目前使用宴会厅所举办的会议并非仅限于餐会,如下所述的10类活动都是宴会厅的服务对象,由此可知宴会形式的多样性。 1、订喜宴、婚宴; 2、满月宴、寿宴; 3、团拜会、春茗会、尾牙宴(限于每年12月―2月新年前后); 4、同学聚会、谢师会、毕业餐会、庆功宴; 5、记者招待会; 6、座谈会、培训会、会员或职工大会、说明会、新产品发布会、产品展示会; 7、鸡尾酒会(如:开幕酒会、周年酒会、结婚酒会等); 8、服装表演、歌友签名会; 9、官方宴会; 10、其他(如:选美大赛、各种棋类赛事、签约仪式等)。 三、宴会的经营形式: 因为宴会形式不一,有些宴会需要豪华的装饰与布置,例如:婚宴、庆功宴、发表会、各类展示会等。有些只需要一般桌椅陈设及视听器材即可,如:说明会、培训会等。一般宴会厅的基本装饰通常较为简单,若遇特殊需求,例如婚礼、寿宴等场合则需根据顾客需要,增设舞台、红地毯、花卉、气球、灯光、特效、乐团、背景等,以便营造出宴会的华丽气氛。 四、宴会营销人员的基本职责: 对内负责与相关部门的沟通协调,对外代表酒店接洽会议、宴会及相关业务,并负责与老客户保持良好关系的同时拓展、开发新客户,并通过业务活动和了解市场信息,协助上级制定策略一求达到酒店年度计划和预算收入目标。 五、职责与任务; 1、与酒店的客户群体保持联系、满足其合理需求; 2、与现有客户维持良好的关系,同时开发新客户; 3、促销酒店现有的宴会产品、设施、场地及各项服务; 4、将客户资料整理存档,并保持完整的性及准确性; 5、服从部门主管指派,到酒店外拜访客户、接洽业务或戡察外大会场地; 6、在当班时间内及其他餐厅尚未营业前,负责接洽并协助各餐厅的订席的事宜; 7、负责带邻来访宾客参观、介绍酒店宴会厅设施必要时交由上级处理,争取生意; 8、参加部门定期举行的业务沟通会议,提交每天的业务简报以及任何指定出席的会议; 9、追踪任何有潜力的生意来源,对市场信息保持高度警觉性,及时报告上级,以制定对应策略; 10、将客户意见及同行评语予以记录,并报告上级以求改进; 11、随时保持积极主动的态度招呼客人,注意个人的仪容,保持端庄; 12、每周上交工作重点报告,包括确定及待追踪的生意,每月上交业绩报告; 13、按值班表所排定的时间上、下班,遇业务繁忙及人手不足时,应机动调整予以协助; 14、负责填写宴会预订本,并与客人进行跟进; 15、对洒店宴会厅、餐厅、服务设施、设备了如指掌,以便对顾客作全面的介绍。 一、宴会、会议的洽谈: 举办宴会,顾客所采取的第一个步骤便是向中意的酒店咨询相关的信息, 采取的方式大约可分为3种----来电、来传真、亲自前来洽谈。一般客人的问题不外乎场是否有空、宴会、会议的费用、宴会厅规模、宴会厅能提供的相关仪器设备、菜单的内容、最低消费额、现场平面图、订金以及宴会活动相关厂商资料的获得等。面对诸如此类的疑问,销售人员中须一一为顾客说明,努力掌握每一个可能的生意机会。 一旦获悉顾客有举办宴会的意愿,销售人员最好能邀请顾客新自到宴会厅现场看场地。毕竟光通过电话进行解说,无实物可供参照,往往无法让顾客真正了解宴会场的实际情况,......>> 问题五:宴会接待礼仪都需要注意些什么 1, 红酒瓶盖上的塑料膜剥掉, 红酒专用的开瓶器有个弹簧似的铁尖,扎进红酒瓶塞中间,然后转下去,再启开就可以了.2, 右手拿酒瓶商标的位置上,商标朝上,这样可以让客人看到红酒品牌.轻轻的倒入红酒杯,注意:倒完酒后,竖起酒瓶的同时要缓慢旋转酒瓶,以免瓶口红酒滴出来. 比如你拿酒瓶倒的时候是手背朝外的,倒完酒后竖起酒瓶的同时你的手腕要缓慢旋转,手背慢慢的从朝外的方向转至朝内.3, 以3分满为适, 等客人喝的只剩1分满的时候再倒.4, 既然你是临时接待的,不要太过分要求自己,否则会紧张的失态. 问题六:职业礼仪主要包括哪些内容 这个内容,范围已经很明确了,就是“职业”,也就是在职场上的内容,所以与之无关的,都不是这个范围。一般来讲,肯定既包括个人的言行举止,也包括代表单位的对外交往。像个人形象、基本仪态要求(不是服务岗位的话,不应该对仪态过于严苛,不必太细节于站、行、坐、走),在工作场合的打着打扮要求。还有办公环境中的礼仪要求,对同事、对领导的礼仪,办公设备的使用礼仪。在对外交往中的礼仪细节要求。等等。 问题七:酒店管理毕业设计宴会基本情况怎么写 酒店管理,宴会设计的, 据说的了。 问题八:婚礼宴会一般的流程都有哪些 婚礼答谢宴流程: 一、婚礼答谢宴准备工作 根据宴请宾客数量及男女双方情况布置分配婚宴桌数并打印引导图分发婚宴现场服务人员; 根据宾客习惯(是否有 *** 等)确认是否分配特定桌、特定菜等; 确定桌数采买糖果、香烟、酒、饮料,按一桌饮料 问题九:宴会的近义词是什么 宴席 [yàn xí] 生词本 基本释义 详细释义 有许多人出席,常常为宴请某人或为纪念某事而举行的酒席 百科释义 宴席,指酒席;酒宴。语出五代 王仁裕 《开元天宝遗事》卷上:“ 杨 氏子弟,每至伏中,取大冰使匠琢为山,周围於宴席间,座客虽酒酣,而各有寒色 问题十:现代礼仪包括哪些内容 基本简介 社交礼仪是指在人际交往、社会交往和国际交往活动中,用于表示尊重、亲善和友好的首选行为规范和惯用形式。这一定义包含了以下几层意思: 第一,社交礼仪是一种道德行为规范。规范就是规矩、章法、条条框框,也就是说社交礼仪是对人的行为进行约束的条条框框,告诉你要怎么做,不要怎么做。如你到老师办公室办事,进门前要先敲门,若不敲门就直接闯进去是失礼的。社交礼仪比起法律、纪律,其约束力要弱得多,违反社交礼仪规范,只能让别人产生厌恶,别人不能对你进行制裁,社交礼仪的约束要靠道德修养的自律。 第二,社交礼仪的直接目的是表示对他人的尊重。尊重是社交礼仪的本质。人都有被尊重的高级精神需要,当在社会交往活动过程中,按照社交礼仪的要求去做,就会使人获得尊重的满足,从而获得愉悦,由此达到人与人之间关系的和谐。 第三,社交礼仪的根本目的是为了维护社会正常的生活秩序。没有它,社会正常的生活秩序就会遭到破坏,在这方面,它和法律、纪律共同起作用,也正是因为这一目的,无论是资本主义社会还是社会主义社会都非常重视社交礼仪规范建设。 第四,社交礼仪要求在人际交往、社会交往活动中遵守。这是它的范围,超出这个范围,社交礼仪规范就不一定适用了。如在公共场所穿拖鞋是失礼的,而在家穿拖鞋则是正常的。 主要目的 社交的重要性,也可以说是社交的功能与作用。 综合来讲,人们从事社交活动主要目的有以下四点: 交流信息 也叫信息资源共享。我们在生活中需要获取大量信息以供生计参考,由于个人的活动范围有限,直接获取一手信息资源的能力也就受到很大的限制,而这众多的信息大多是在我们与他人打交道时所获取来的。我们开车到另外一个地方,而其中有段路正在修路或发生交通事故而禁止通行,那么如果我们不知道这个信息的话,我们便会按原路线行进,在中途不得不改道而行,但是如果我们通过朋友或亲戚或同事或者广播电视网络等社会媒体那里得知此消息后,我们便可提前修正去往的路线,少走冤枉路。 增进感情 在社交上投入的时间将带来感情上的收获,如我们与亲戚朋友在一起休闲娱乐。 建立关系 社交在很多情况下是建立诸如商业合作、感情姻缘等关系的纽带。 在建立关系的过程中,记得要学会跟进关系,避免忘记。日近日密,日疏日远。 充实自我 丰富人生阅历和人性情感。 相关礼仪 每个人每天不管是在生活中还是在工作中都要同各种人接触,在见面时行使正确而优雅的见面礼,会给对方留下良好的第一印象,同时也显示出你优雅的气质。 握手礼 握手礼是在一切交际场合最常使用、适应范围最广泛的见面致意礼节。它表示致意、亲近、友好、寒暄、道别、祝贺、感谢、慰问等多种含意,从握手中,往往可以了解一个人的情绪和意向,还可以推断一个人的性格和感情。有时握手比语言更充满情感。 (一)握手礼行使的场合 迎接客人到来时; 当你被介绍与人认识时; 久别重逢时; 社交场合突遇熟人时; 拜访告辞时; 送别客人时; 别人向自己祝贺、赠礼时; 拜托别人时; 别人帮助自己时,等等。 (二)握手礼行使的规则 行握手礼时有先后次序之分。握手的先后次序主要是为了尊重对方的需要。其次序主要根据握手人双方所处的社会地位、身份、性别和各种条件来确定。 1.两人之间握手的次序是:上级在先,长辈在先,女士在先,主人在先:而下级、晚辈、男士、客人应先问候,见对方伸出手后,再伸手与他相握。在上级、长辈面前不可冒然先伸手。若两人之间身份、年龄、职务都相仿,则先伸手为礼貌 2.如男女初次见面,女方可......>>

宴会策划案格式

宴会策划是对于礼仪、活动、会展、新闻发布会、庆典之后举行的宴会的整体策划,也就是对于酒店的选择、菜式的选择、活动流程、讲话顺序、敬酒顺序、坐席顺序等等的策划和安排。

根据客户的不同爱好、追求或诉求点而为客户量身定做的宴会,并非简单的流程组合加会场布置此类简单的服务项目组合,而是依据客户的兴趣和要求,围绕一至两个主题或两至三个侧重点进行。为了表达这些主题和侧重点,会场布置格调、灯光、音乐、道具、情感表达方式、舞台节目、主持人、主持词等各种人、物、情景等元素需要完美配合来演绎期待中的宴会氛围!

宴会参与者是否能够感受到主人的招待,是否是让主人失礼,这些问题关于礼仪、餐式等等,都是对于客户来说很重要的。以及环境的布置、文化的内涵、酒店宴会服务等等。这就是为什么五星级酒店和饭店的区别了,在于品牌和服务以及质量和文化等各个方面的设计和策划,关键就是对于筵席的安排和策划

婚礼筹备的流程和要点

1. 第一阶段

1)婚礼前1年-6个月。在这个阶段内,新人需要确定好婚期。确定婚期的过程中就要选好黄道吉日;另外选好婚期之后,还要制定好自己的婚礼预算,最好是做一个结婚费用预估表。

2)做好了预算之后,就要决定自己婚礼的形式了,看看是选择室内还是室外,形式是哪种。

3)最后还需要定好酒店,因为好的酒店其实是非常难抢的,所以一定要提前半年到一年预约。这些在第一阶段都是可以开始筹备的。2. 第二阶段

婚礼前6个月-3个月。在婚礼前的6个月到3个月,就可以确定好婚庆了,婚庆是婚礼中最重要的一个环节,所以一定要先确定好。在婚庆确定好以后就要选好“四大金刚”了,四大金刚就是司仪、化妆师、婚礼摄影、婚礼摄像。接着就是去拍摄婚纱照,在拍婚纱照的时候也要注意选择自己想要的摄影室。3. 第三阶段

婚礼前2个月。基本上婚礼策划都会在婚前1-2个月的时候出设计方案,和婚礼设计师深度沟通,把你们的爱情故事,或者想要的婚礼元素,尽量向设计师表达清楚。这次沟通过后,策划师就要开始进行婚礼场地的设计了。

另外要确定好伴郎伴娘,提前告诉他们,方便小伙伴安排好自己的时间。确定好人数之后就可以准备伴娘伴郎服装、伴手礼等。

最后还需要准备的就是婚车。这时候订婚车可以保证自己有更多的选择空间,也不会遇到临时涨价的情况。4. 第四阶段

婚礼前1个月。婚礼前的一个月就可以去进行试妆了,最好是带上婚礼当天的礼服去进行试妆。然后和婚庆做最后的沟通,和司仪进行流程的确认。

再就是要发请柬了,发好请柬之后做好婚宴的座位安排。接着就是购买一些婚品,比如婚房布置需要用到的道具,婚礼喜糖等等。新郎新娘在这个时候也可以进行护肤了,注意每周敷一下面膜。5. 第五阶段

婚礼前1周就可以去换一下零钞了,然后将红包包好。婚礼当天记得多准备些红包,大红包包给婚礼当天帮忙的亲友,小红包接亲时撒的,也可在迎宾时发给入场来宾带来的小朋友。

最后确认一遍婚纱以及西装礼服的事项。检查一下婚礼人员名单,对相关人员进行提醒。准备好仪式当天需要讲的内容。

今天的关于宴会策划方案 宴会方案策划5篇的知识介绍就讲到这里,如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。